NẤM MÈO TRẮNG

Nấm mèo trắng còn gọi là ngân nhĩ, bởi có màu trắng như bạc. Nấm mèo trắng là nguyên liệu chế biến các món như canh, chè, xào,…

Sản phẩm cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng.

Khi mua về chỉ cần ngâm nước cho nở ra là có thể chế biến thức ăn.

Do nấm mèo trắng chứa dinh dưỡng và dùng làm thuốc, nên từ xưa, cùng nhân sâm, lộc nhung, nấm mèo trắng được người ta mệnh danh “sơn hào hải vị”, “ngọc sáng trong các loài nấm”, được dùng chế biến các món ngon bổ trong bữa tiệc.